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　　日前，锡林郭勒盟市场监管局联合锡林郭勒盟教育局部署开展学校食堂基础设施达标改造工作，要求各地利用假期时间，对学校食堂基础设施进行达标改造。

　　各旗县市（区）市场监管部门与教育部门组成联合检查组，围绕“布局流程合理和基础设施完善”目标，督促辖区学校食堂按照《食品经营许可和备案管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《内蒙古自治区食品经营许可管理实施办法》《内蒙古自治区食品经营许可（餐饮服务）审查细则》，对学校食堂流程布局、色标化管理、基础设施、“三防”设施、监控设备和食品加工、储藏、留样等设备进行排查，并现场提出具体指导意见。各有关学校高度重视，加大食堂投入和改造力度，积极配合达标改造工作，确保学校食堂在春季开学前正常投入使用。

　　截至目前，全盟共有79家学校食堂实施改造，改造问题210个，其中改造布局流程26个、维修基础设施（门窗、地面、排水等）24处、维修校验设施设备（冷藏柜、冷冻柜、留样柜等）5台、购置新设备89台、更换“互联网+明厨亮灶”监控设备30个、调整“互联网+明厨亮灶”监控画面36个。

原文链接：http://amr.nmg.gov.cn/zw/jcdt/202403/t20240307_2477906.html
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