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　　为进一步规范食品生产加工小作坊经营行为，督促生产者落实食品安全主体责任，严防严控食品安全风险，结合主题教育检视整改要求，乌海市市场监管局组织开展小作坊专项集中整治行动，切实保障乌海市人民群众“舌尖上的安全”。

　　一是落实属地责任，规范食品生产加工。坚持“全面覆盖、分类处置、疏堵结合、标本兼治”的原则，对全市食品生产加工小作坊整治全覆盖，同时以开展小作坊专项整治为契机，全面排查风险隐患，督促小作坊落实食品安全主体责任，规范生产加工行为。

　　二是深化专项治理，保障食品质量安全。以辖区监管全覆盖检查+市局3个专项督查组密集巡查联动的方式，实现全市食品生产加工小作坊整治全覆盖。重点整治生产卫生条件、食品原料采购使用、食品添加剂使用、食品及原辅料贮存等方面，开展食品生产加工小作坊集中专项整治行动。

　　三是结合生产特点，采取夜查+培训模式。针对多数食品小作坊夜间生产，清晨出货销售的特点，执法人员采取“夜间突击检查+培训约谈”模式，针对小作坊检查出来的问题开展现场指导帮扶，采取座谈交流、专业指导、实地帮扶现场集中培训等方式靠前服务，集中给经营者提供相关政策宣传培训，对其生产过程存在的问题及时指出，并帮助其进行整改到位。

　　四是完善智慧监管，包保干部促落实。利用自治区“风险管控平台”“查安康平台”“食刻查”完善智慧食品安全监管体系，便于监管部门开展线上监管。发挥包保干部督导作用，督导小作坊业主通过“风险管控平台”严格落实“日管控、周排查、月调度”，推动食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任落地落实。

　　此次专项行动共计出动执法监管人员1194次，检查食品小作坊606家次，发现违法违规小作坊数268家，发现问题数478个，立案调查5起，目前问题小作坊已全部完成整改。

原文链接：http://amr.nmg.gov.cn/zw/jcdt/202312/t20231228_2433663.html
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