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　　近日，自贡市委书记曾洪扬督导四川轻化工大学食品安全工作。副市长周耘参加。

　　

　　曾洪扬以实地查看、现场问询等方式，对照任务清单，详细了解学校食堂环境卫生、食品留样、餐饮具消毒、从业人员健康及食品安全管理人员配备等情况，重点督导学校食品安全总监、食品安全员、属地监管部门履职情况。针对学校原料采购与存储、烹制加工、餐具清洗消毒、添加剂管理等关键环节提出具体要求。

　　曾洪扬强调，校园食品安全事关师生生命健康，社会关注度极高，不容有失。当前正值开学季，学校要履行好食品安全主体责任，严格实行食品安全校长负责制，督促食品安全总监和食品安全员履职尽责，推进“日管控、周排查、月调度”工作机制落地落实，定期开展食品安全隐患排查，严密防控学校食品安全风险。坚持目标导向、问题导向，坚决落实习近平总书记“四个最严”要求，提升学校常态化防控能力、突发事件处置能力，根据高校大规模群体性聚餐特点，做好易发生的风险隐患排查；压紧压实食品安全属地管理责任、行业监管责任和学校主体责任，强化检查督办，凝聚工作合力，共同筑牢校园食品安全防线，确保广大师生“舌尖上的安全”。

原文链接：http://scjgj.sc.gov.cn/scjgj/c104476/2023/9/12/a36b00e2a5724eea93e3f65a64bbd489.shtml
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