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　　12月3日，益阳市赫山区市场监管局在赫山区第一完全小学开展“陪餐护校”行动，实地感受学校食堂的食品安全管理情况。

　　 

　　陪餐前，执法人员进入食堂后厨，对食材的新鲜度、储存条件、食堂操作间的清洁程度、餐饮具消毒、原材料索证索票、食品留样情况等开展全面检查，对食材加工环节、烹饪过程全程监督。

　　“同学，你觉得学校食堂的菜味道怎么样，合自己的口味不？分量够不够？”工作人员检查结束后，同师生一同就餐。就餐过程中，与学生们交流，收集学生们反馈的意见和建议，为后续改进监管检查工作提供重要依据。

　　陪餐结束后，工作人员还召集学校和食堂负责人开展食品安全有关法律法规的宣传普及，压实食品安全主体责任；向师生开展“反对浪费 崇尚节约”的宣传活动，促进其养成节约粮食、科学饮食的良好习惯。（供稿：赫山区市场监管局 曹令琪  凌云）

原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/szdtx/202412/t20241206_33519562.html
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