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　　为持续提升食品检查能力水平，深化市场监管行风建设，市市场监管局于8月举办2024年度餐饮领域食品安全检查员培训班，全系统450名人员参训。本期培训将理论与实操相结合，取得了预期效果。

　　理论培训阶段

　　

　　

　　以新出台的《食品经营许可审查通则》为重点，围绕食品安全事故处置、餐饮领域日常监管工作常见问题等内容进行系统讲解和经验分享，帮助参训人员夯实理论知识储备、提升难点问题核查处置能力。

　　实操训练阶段

　　

　　

　　

　　紧密结合实际监管工作需要，以检查难度大、风险高的集体用餐配送单位为检查对象，将17个区（地区）的参训人员分配到5个实操训练点位，由带教老师现场指导模拟检查。

　　此次实操训练：

　　一是突出区域协同

　　4-5个区的参训人员组成小组，在训练中及时交流经验、协同完成模拟检查任务；

　　二是强化市区联动

　　市区两级市场监管部门食品安全检查员骨干“双带教”，在实训现场准确、全面、细致讲解检查要点；

　　三是紧抓行风纪律

　　督促参训人员严格按照规范检查程序开展模拟检查，遵守规章制度、保守商业秘密、恪守廉洁纪律。

　　培训后，市市场监管局将组织年度餐饮领域食品安全检查员统一闭卷考试，巩固培训效果。

　　

　　

原文链接：https://scjgj.beijing.gov.cn/zwxx/scjgdt/202409/t20240905_3789863.html
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