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　　为督促餐饮服务单位落实食品安全和反餐饮浪费主体责任，规范餐饮服务经营行为，严防严控食品安全风险。近期，玉树州市场监管局在抓好餐饮环节专项整治的基础上常态化开展“随机查餐厅”活动，推动形成厉行节约、制止餐饮浪费的良好环境和食品安全共治氛围。

　　此次专项行动随机抽取了78家全州人流量大、美团网络平台点餐量较高的餐饮服务单位开展随机检查。重点围绕食品安全“两个责任”的落实情况、餐饮店的持证经营情况、厨房内部环境卫生情况、食品采购索证索票、进货查验、从业人员健康管理、餐饮具消毒、垃圾分类以及制止餐饮浪费落实情况等关键环节开展监督检查，对检查中发现存在餐饮食品浪费行为和食品安全隐患问题的餐厅现场给予指导，责令其限期整改，及时消除食品安全风险隐患。

　　下一步，玉树州市场监管局将进一步规范餐饮市场领域常态化监管，加大执法力度，加强食品从业人员培训，提升食品安全保障水平，切实保障人民群众的饮食安全和良好的经营秩序与食品安全环境。

　　

　　

原文链接：http://scjgj.qinghai.gov.cn/Article/FormDetailsSJJ?Article_ID=C10529DF-3AD2-4A87-AE71-CC5FB22AE8F2
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